криветки

Продолжаю готовить всяческие изыски к горному походу по Кавказу в августе-сентябре. На этот раз решил побаловать группу ризотто с креветками в ананасах. До этого пробовал множество разных морепродуктов сушить в походы, но к рису именно креветки мне больше всего понравились. Ну не готовить же банальные креветки, хочется чего-то более изысканного. Гулять так гулять! Разбавим «скучный» вкус креветок ананасом. Я всячески пытаюсь упростить себе жизнь, занимаясь заготовками на ораву из четырех человек в почти трехнедельный поход, по этому креветки приобрел уже очищенные, а ананасы маринованные в сиропе. Читать далее →